Кафето понижава риска от диабет, сочи дългогодишно изследване

Авторите на изследването от университета „Харокопио“ в Атина смятат, че този ефект се дължи на качествата на кафето да потиска възпалителните процеси в организма.

Ученият Демостен Панагиотакос обяснява, че обратнопропорционалната връзка между пиенето на кафе и развиването на диабет е била отчетена в редица проучвания, но при някои от тях резултатите на са били достатъчно категорични. Той обаче смята, че резултатите от сегашното изследване ще помогнат за изготвянето на по-убедителна хипотеза, основаваща се на установени причинно-следствени връзки.

През 2001 г. и 2002 г., изследователите избрани случайна извадка от повече от 1300 мъже и жени на възраст 18 и повече години в Атина. Участниците попълват въпросници, включително диетични въпроси за пиенето на кафе и честотата, с която го правят. Пиенето на по-малко от 1,5 чаши кафе на ден се нарича "случайно" пиене на кафе, а повече от 1,5 чаши на ден е "обичайно" пиене. Общо в извадката попадат 816 случайно пиещи кафе, 385 редовно употребяващи го и 239 непиещи кафе.

Участниците също са разполагали с кръвни тестове, за да се оцени нивото на протеинови маркери за възпалителни процеси. Тестовете също така са измервали нивата на антиоксиданти, които показват способността на организма сам да неутрализира клетъчно увреждане, предизвиквано от свободни радикали.

Десет години по-късно, 191 души са развили диабет, включително 13% от мъжете и 12 на сто от жените в първоначалната група. Сред участниците, които са съобщили по-висока консумация на кафе, рискът от развитието на диабет се окзва по-нисък.

При обичайно пиещите кафе с 54% е по-малко вероятно да развият диабет в сравнение с непиещите кафе, дори и след отчитане на влиянието на фактори като тютюнопушене, високо кръвно налягане, фамилна анамнеза за диабет и прием на други напитки, съдържащи кофеин.

Нивата на серумен амилоид, един от маркерите в кръвта за наличие на възпалителни процеси, изглежда може да обясни някои от установените връзки между кафето и диабета, пишат авторите на изследването, публикувано в списание European Journal of Clinical Nutrition. По-голямата консумация на кафе се съпровожда от по-ниски нивата на амилоид.

"Предишни изследвания сочеха в същата посока, сега имаме допълнителни доказателства", коментира д-р Марк Донат, шеф на отделението за ендокринология, диабет & метаболизъм в УМБАЛ в Базел, Швейцария, който не е част от екипа, провел новото изследване.

Някои проучвания са установили, че връзката между кафе и риска от диабет е по-силна при жените и непушачи.

"Ние все още не сме сигурни, че кафето помага за предотвратяване на диабета, но "това, което е сигурно, е възможността , която открива, за по-ефективен контрол на телесното тегло", заяви пред Ройтерс Донат.

Източник: Ройтерс