От туристическия бранш настояват за промяна в програмите за обучение на кадрите в туризма

Според Николчев, проблемът с липсата на кадри в туризма е изключително важен въпрос. „Трябва много сериозно да се преработят програмите на Министерството на образованието в тези учебни заведения, които реално трябва да подготвят кадри за туризма. Голяма част от тях започнаха едва ли не да имат мениджърски класове, да предлагат едва ли не на всички да стават висшисти. Нямат никаква практика. При нас трябва да се въведе, както е на Запад, един ден теория и два дена - практика, за да може тези младежи, които излизат от тези училища и ние да се чудим как да го обучаваме всяка година, да излязат с добри познания за това какво трябва да направят, за да работят в ресторант, кухня или да застанат на рецепция”, каза още Николчев.

През следващата седмица в Бургаска област се очаква да пристигне министърът на туризма Николина Ангелкова. Поводът е кръгла маса с участието на бранша и с представители на Министерството на образованието. „Всички кадри, които са добре обучени и знаят какво да правят, веднага бягат за по-добро заплащане в чужбина. Трябва да се намери вариант, при който да имаме добре обучени кадри и да се намират такива. В един момент ще стана така, че в България няма да има кадри и може би ще трябва да погледнем към тези държави, където има български малцинства, които наистина имат желание от години да дойдат да работят в България”, категоричен бе Николчев. Според него, причината за липсата на квалифицирани кадри е презастрояването по нашето Черноморие, което отблъсна по-платежоспособните туристи. „От там се получи така, че дойдоха нископлатежни туристи, а сервитьорите, барманите, готвачите, които искат по-добро заплащане, можем да им го предоставим ,ако има по-богати туристи. Самият сегмент трябва да се преработи и в туризма трябва да се направи сериозна стратегия, за да може да бъде направено така, че в следващите години всички учебни заведения да предлагат по-добри кадри, а ние съответно да търсим по-богати туристи”, каза още Николчев.

Той съобщи, че към момента по-голямата част от хотелите по цялото Черноморие са пълни на 100%. „Това фактически е пик, който се наблюдава през всичките години: от края на юли до средата на август легловата база да се запълва максимално. Започнахме много трудно сезона особено с руските туристи, които са традиционно едни от най-добрите туристи, които посещават нашето Черноморие. Голяма част от българите тази година дойдоха на нашето Черноморие и от някои други държави, които са идвали предишни години, но имаше някакъв спад. Засега е пълно, но като цяло ще има спад, който прогнозирахме в началото на сезона и е факт. Надявам се да няма спад и в края на лятото, тъй като ще се отрази сериозно на туристическия сезон”, каза още Николчев.

Хотелиерът прогнозира, че ще има фалити на хотели и ресторанти по Черноморието. По думите му, вероятно ще фалират по-малките хотели, но част и от по-големите. „Това, което наблюдавам, е, че големите хотели не отвориха част от базата си, тъй като не могат да я напълнят и не привлякоха този персонал, който всяка година се привлича, така че и тези, които имат задължения към банките, наистина ще изпитат доста сериозни затруднения, тъй като няма да влязат тези приходи, които са предвидени от самите тях”, каза още Николчев. Той добави, че се очакват промоционални пакети на туристическия продукт за края на август-началото на септември. „Ако наистина се отчетат сериозни загуби, за да могат да се компенсират малко, предполагам, че част от колегите веднага ще свалят цените за есента, за да може да се напълни базата максимално и загубите да са по-малки”, каза Николчев. По думите му, в годините все повече се предпочитат резервациите в последната минута или „last minute”. „Единствено страни като Англия, Германия, до някъде Холандия правят заявките си за почивка с една година напред, тъй като знаят кога ще почиват", допълни Георги Николчев.